Pour commencer l'année en toute beauté

Provenants des parcelles plus fraiches du domaine, sur le lieux dit "Lou Pous":

 

la SYRAH SUR LE POUS 2016 , une explosion d'épices et de garrigue sans élévage en bois, soyeuse et digeste, vive et profonde, pour rendre honneur à ce cépage singulier, justement glorifié par le Mondovino.

 

Pour les papilles les plus raffinées, un Grenache rouge qui est un pur velour:

 

THE VELVET UNDERSCHISTE 2015, un vin aux superpouvoirs, à la fois puissant et velouté, fin et enrobé, gourmand et digeste, chaleureux mais frais, et qui accompagne le repas de l'aperitif jusq'au dessert, où il s' epanouie dans son mariage, aussi parfait que rarement réussi, avec le chocolat.

 

Ce vin est une rareté, difficile à reproduire car issue d' un millèsime qui à permis une maturité vraiment optimale des Grenache noir sur les terroirs frais de cette parcelle: quatre mois de macération pelliculaire en demi muid ouverts, un an d' élévage en bois d' antan et un an d' affinage en bouteille pour un Grand Vin qui va vous épater.

 

Ne perdez pas l'occasion d'en gouter car malheureusement il n'y a que 600 bouteilles de chacun de ces deux cuvées exceptionnelles et je ne saurais pas vraiment prédire quand Mére Nature me donnera à nouveau la possibilité d' en refaire.

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Ca sent les vendanges!!!

 

 

 

Prélèvement de maturité des raisins, ses couleurs nous annoncent un beau millésime, on attend avec impatience de la pluie et je pense que les premiers coups de ciseaux auront lieux autour du 5 Septembre.

Vous êtes les bienvenus.

Voici un nouveau venu dans la famille de Balinières, l'Aramon

Cette cuvée est la quintessence du vin Languedocien.

 

Le cépage Aramon fait partie des plus anciennes variétés du Languedoc, planté en 1948 sur notre terroir unique de schiste à 400 mètres d'altitude au rendement de 15hl/ha, il confère un vin sur les fruits rouge comme la framboise et la groseille avec une grande fraîcheur et une buvabilité qui fait que quand on commence avec un verre on ne peut plus s'arrêter.

  

 

Et voici le nouveau compagnon du Mas Angel

 

En cave on investit dans un foudre ovale de 10hl exclusivement en bois des Vosges.

 

L'intérêt est de diminuer le rapport vin/bois afin de préserver au maximum le goût authentique du vin et l'expression de notre terroir de schiste tout en préservant la micro-oxygénation que nous donne la porosité du bois, et ainsi faire un excellent élevage tout en douceur.

 

Pourquoi un chêne des Vosges? En comparaison avec le chêne traditionnel de l'Allier, les Vosges apportent plus de finesse et de tension respectant ainsi la finesse des vins de schiste

 

# 3 nouvelles cuvées pour 2015 !

Vins Faugères 2015 du Mas Angel
Cuvée de Balinière

Les nouveaux nés 2015 de Mas Angel font partie d'une sélection provenant des plus anciennes vignes du Domaine : l'inégalable parcelle de Balinières plantée dans les années 50, où nous avons le privilège de retrouver encore un ensemble de vieux cépages rares et oubliés.
Cette sélection donne vie à une fratrie de mono-cépages aux caractères forts et bien distincts, à très faible rendement (15 hl/ha) :

Trois expressions différentes pour un seul et unique Grand Terroir, à chacun de découvrir ses meilleures affinités. 
 


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Informations
La vie du vignoble Mas Angel par Alexandre

Des nouvelles du Mas Angel...

 


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Dépôt de Mas Angel sur Rouen !
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L\'ensemble des parts du Mas Angel ayant été acquis, nous ne sommes plus, à ce jour, en mesure de vous proposer de nous rejoindre sur ce domaine. 

 

 

 


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Nous sommes fiers d'avoir, cette année encore, un blian phytosanitaire vierge de tous résidus.

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Présentation de notre associé Georges Grigliatti
Présentation de notre associé Georges Grigliatti

 Georges GRIGLIATTI  -  Société AGIMA  - 06 80 13 55 06 - g.grigliatti@orange.fr

 site internet en cours site officiel www.fnip.fr



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